【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売 9/10より

食べ物

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1630916843/

1: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:27:23.13 ID:o32xDEog9
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【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売 9/10より

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魚の「カレイ」を丸々と使ったハンバーガーが、「ドムドムハンバーガー」から販売される。2021年9月10日からの期間限定だ。

メニュー名は「丸ごと!!カレイバーガー」(以下、カレイバーガー)。バンズから魚体が飛び出す迫力のビジュアルだ。

横ひれ部分からパリパリどうぞ

「カレイバーガー」は、カレイのから揚げをキャベツとはさんだバーガー。タルタルソースと「特製甘辛しょうゆだれ」で味付けしてある。

ドムドムフードサービスの開発担当に取材した。おすすめの食べ方として、まず横ひれ部分からパリパリといただくのが食べやすい。「サイドメニュー感覚」で楽しめるという。中心にある身のはふっくらとしており、魚の旨みを味わえる。「ひれ・身と食べると味の変化が出て止まらなくなります」。

カレイは内臓を処理した上で、5枚おろしで中骨をとってある。ただ、身がバラバラにならないよう尾ひれの付け根にのみ「少し硬い骨」が残っているため、注意が必要だ。この骨を食べるのは推奨されない。「尾ひれの先から食べ始めて付け根は残していただければ」とのことだ。

開発者は「おいしさにびっくり」

「ドムドムバーガー」はこれまでも期間限定メニューとして、サバの竜田揚げやアジフライを使ったフィッシュバーガーを発売してきた。

今回の開発にあたり、同担当者は当初、中骨などを処理したカレイに衣をつけて丸ごと油で揚げ、バンズではさんだら「面白いしおいしいかも」と考えた。ただ、バーガーを見た側から「大胆すぎ、安直すぎ」ととられる懸念も抱えていたという。

一方、社内の商品会議でプレゼンテーションの「オチ」として試しにカレイバーガーを提案したところ、全員から見た目や味を絶賛された。開発者自身もその時に初めて食べ、「おいしさにびっくりした」。その後、タレや具材を調整して商品化された。

ソース/J-CAST
https://www.j-cast.com/trend/2021/09/03419615.html?p=all

72: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:46:23.99 ID:nmj6Cvjd0
>>1
斬新すぎるw
一度は食ってみたいが、近所にドムドムが無い…。
146: 名無しさん 2021/09/06(月) 18:23:20.36 ID:oT7uqLzS0
175: 名無しさん 2021/09/06(月) 19:09:27.21 ID:mxN23+6z0
>>1
尾ひれも食えるのか
斬新だな
2: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:27:53.83 ID:9KhVHVgZ0
たべものやこうもんで遊んではいけません
5: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:28:11.62 ID:s33ncF+M0
流石ドムドム
6: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:28:53.89 ID:TnMYp9B30
斬新だな
これは思いつかなかった
9: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:29:11.94 ID:gNvC0Xah0
おばちゃん社長有能すぎ
20: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:32:32.04 ID:DEho/4f00
食べにくい【定期】
23: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:33:42.10 ID:UxdQqfVr0
この見た目はカニバーガーに並ぶね
https://i.imgur.com/bMIldQ5.jpg


https://i.imgur.com/HRZXpa3.jpg

25: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:34:59.78 ID:6dHMXX6Q0
>>23
旗持っててわろた
33: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:37:00.60 ID:W+/P4Cu10
ドムドムなんてまだあったのか
140: 名無しさん 2021/09/06(月) 18:19:16.96 ID:Ko9PfKoUO
>>33
昔は潰れたダイエーの店先にあったな
68: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:45:17.19 ID:N18kThMx0
第9位:ファーストキッチン
第8位:ウェンディーズ
第7位:ロッテリア
第6位:KUA`AINA(クアアイナ)
第5位:ドムドムハンバーガー
第4位:フレッシュネスバーガー
第3位:マクドナルド
第2位:バーガーキング
第1位:モスバーガー

ホンマかいな

73: 名無しさん 2021/09/06(月) 17:46:25.99 ID:ColsM9iN0
ここて昔ダイエーの中にあった
その頃がピーク、ダイエー崩壊と一緒に崩壊
ほとんど消えた、ここまで消えたら終わりだろう

コメント

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